esgl DECLARADA DE INTERÉS TURÍSTICO NACIONAL

NOVEDADES

Premio Europeo Frigoríficos Arcos

 

O CONCELLO FELICITA Á FAMILIA GONZÁLEZ ATANES POLO PREMIO EUROPEO ACADADO CO PULPO ENVASADO COCIDO AO VAPOR NO SEU XUGO

O PRODUTO “A PULPEIRA” DE FRIGORIFICOS ARCOS RECIBIU DÚAS ESTRELAS DE OURO DO PRESTIXIOSO INSTITUTO “iTQi” EN BRUSELAS

 

O Carballiño, 10 de agosto de 2016.- O concello do Carballiño felicitou hoxe á familia González Atanes polo premio á calidade acadado recentemente en Briselas polo produto comercializado pola empresa da súa propiedade, Frigoríficos Arcos S.L., coa marca “A Pulpeira”.

Nun acto presidido polo alcalde, Francisco Fumega, o concello galardoou á pulpería Frigoríficos Arcos cun recoñecemento pola súa labor na expansión do prato principal da gastronomía carballiñesa, o pulpo. O acto contou coa presenza do concelleiro de Turismo, Xosé Manuel Dacal, así como dos irmáns Daniel e Camilo González Atanes, propietarios de Frigoríficos Arcos e promotores da marca A Pulpeira.

Fumega resaltou o mérito desta empresa, con máis de cincuenta anos de andaina,  e agradeceu o feito de espallar un prato típico alén das fronteiras, levando sempre como escudo o nome do Carballiño. “i+D+i, innovación e calidade, este é o camiño do futuro”, dixo o alcalde, que se amosou orgulloso de que o parque empresarial do Carballiño acolla unha iniciativa de tanta proxección nacional e internacional.

Pola súa parte, Daniel González Atanes, afirmou que o que pretendían era mellorar os estándares de calidade na elaboración do cefalópodo, e tanto el coma seu irmán, Camilo, coinciden en que o recoñecemento de carácter mundial que tivo o seu produto é todo un orgullo, algo que rebotará en beneficio do Carballiño.

Baixo a marca A Pulpeira, “Frigoríficos Arcos” SL logrou dúas estrelas de ouro nos premios do Instituto do Sabor e Calidade (iTQi), con sede en Bruselas. O xurado deste certame está composto polas asociacións […]

agosto 11th, 2016|ACTOS|0 Comentarios

Homenaxe ao chef Manuel Domínguez

O CHEF CARBALLIÑÉS MANUEL DOMÍNGUEZ CARRETE, DISTINGUIDO  COMO EMBAIXADOR DA LIV FESTA DO PULPO E DO CARBALLIÑO EN MADRID.

O concello do Carballiño rendeu hoxe homenaxe a Manuel Domínguez Carrete, chef do restaurante Lúa, e entregoulle unha placa coa distinción de Embaixador da Festa do Pulpo e do Carballiño en Madrid. O acto, que estivo presidido polo alcalde da vila, Francisco Fumega, contou coa presenza do concelleiro de Turismo, Xosé Manuel Dacal, o concelleiro de Promoción Económica, Adolfo Nogueira e a concelleira de Medio Ambiente, Érika Paz, así como a nai de Manuel Domínguez, Adela Rosa Carrete e as xefas de cociña e sala do restaurante Lúa, Paula Villanueva e Mari Morales, ademais do propio cociñeiro e empresario restaurador carballiñés Manuel Domínguez.

 

Francisco Fumega resaltou que o traballo de Manuel Domínguez Carrete é “un exemplo para a mocidade carballiñesa como modelo de emprendemento e creatividade”. Do mesmo xeito, agradeceulle o feito de “abrir unha porta que conduce ó progreso e ó éxito”.

 

O restaurante Lúa é unha referencia da nova cociña na capital de España, e  conta cunha Estrela Michelín dende finais do ano pasado. O seu chef e impulsor, Manuel Domínguez, prepara o polbo, prato estrela de Galicia, dos xeitos máis innovadores. O seu traballo supón o prólogo a un salto cualitativo en canto a calidade e servizo no modo de cociñar o cefalópodo.

 

No remate da presentación, Domínguez Carrete agradeceu esta homenaxe e o recoñecemento do concello do Carballiño, así como a confianza que a súa familia depositou nel, con especial mención ó seu pai. Do mesmo xeito referiuse á relevancia do apoio brindado polas súas xefas de cociña e sala, Paula Villanueva e Mari Morales, que, en palabras de Carrete, “cada vez se senten máis […]

Homenaxe a Florindo

A FAMILIA FLORINDO, CUNHA LONGA TRADICIÓN NA PESCA E COMERCIALIZACIÓN DE PRODUTOS DO MAR, RECIBIRÁ O PREMIO HONORÍFICO DA LIV FESTA DO PULPO

O ACTO DESENVOLVERASE ESTE LUNS NO CONCELLO DO CARBALLIÑO

O Carballiño, 6 de agosto de 2016.- A familia Florindo, cunha longa tradición na pesca e comercialización de productos do mar, especialmente do pulpo, recibirá o Premio Honorífico da LIV Festa do Pulpo.

Nesta homenaxe quérese recoñecer, ademáis, a colaboración prestada por esta familia, propietaria de Frigoríficos Florindo, á Festa do Pulpo así como a outras actividades e eventos que se celebran no Carballiño.

O acto desenvolverase este luns, 8 de agosto, no salón de sesións do concello, e estará presidido polo alcalde, Francisco Fumega.

A tapa de pulpo máis grande do mundo

AS PULPEIRAS E PULPEIROS DO CARBALLIÑO VOLTARÁN A ELABORAR ESTE ANO A TAPA DE PULPO MÁIS GRANDE DO MUNDO

SERÁ O MARTES, 9 DE AGOSTO, ÁS 20,00 H., NA PRAZA MAIOR DA VILA

O PRATO AUMENTARÁ 7 CENTÍMETROS, ATA ACADAR UN DIÁMETRO DE 5,37 METROS, E LEVARÁ 750 QUILOS DE PULPO COCIDO, QUE DÁ PARA MÁIS DE 2.000 RACIÓNS

 

O Carballiño, 5 de agosto de 2016.- O Carballiño superará de novo o hito na preparación dunha tapa xigante de pulpo. Será este martes, 9 de agosto, na Praza Maior do Carballiño. Ese día, ás oito da tarde, as pulpeiras e pulpeiros do Carballiño voltarán a elaborar a tapa de pulpo máis grande do mundo.

Nesta edición, o prato de madeira de piñeiro agrandarase un chisco máis. Así, aumentará en 7 centímetros o seu diámetro anterior, acadando os 5,37 metros de diámetro. Nunca se viu un prato de pulpo de tal dimensión en ningunha parte.

Para cubrilo é preciso cocer 750 quilogramos de pulpo e, unha vez rematado o proceso de cocción, cortalo en talladas axeitadas no menor tempo posible e aderezalo con aceite de oliva virxe, sal e pementón. Un labor que realizarán 25 expertos cortadores e cortadoras de pulpo.

Deste prato sairán máis de 2.000 racións que poderán ser degustadas, xunto cun anaco de pan de Cea e unha cunca de viño do Ribeiro, polos numerosos visitantes que se acheguen á vila esa tarde.

A tradición pulpeira do Carballiño, nada no medievo pola influencia do mosteiro de Oseira e o seu priorato de Marín, e que durante séculos foi espallada polas feiras e mercados de Galicia enteira e ainda de máis lonxe, acadará unha vez máis nesta LIV Festa do Pulpo o seu cénit.

Festa do Pulpo do Carballiño 2016

PROGRAMA DE FESTAS 2016
Do 1 ao 14 de agosto
Edición dedicada ás Cidades e Vilas do Eixo Atlántico

Do luns, 1 ao venres, 5
IX SEMANA GRANDE PARA PEQUENOS
19:00 a 21:00 h.
Actividades e obradoiros

Luns, 1 e martes, 2
RUTA DAS TAPAS ADICADAS AO PULPO
20:00 h.

Mércores, 3
MÚSICA DE SOFÁ:
PORTULEGO QUARTET
Jazz (Galicia – Portugal)
19:15 h. Rúa Rosalía de Castro

BÖJ
Irish & Scotish Folk (Ferrol – Holanda)
20:45 h. Rúa Aldara

Xoves, 4
MÚSICA DE SOFÁ:
GROOVY KILLERS
Hammond Groove (Ourense)
19:00 h. Rúa Curros Enríquez

ELEPHANTS YARD LIVE DUB
Reggae-Dub (Vigo)
20:45 h. Praza Aquilino Sánchez (detrás Concello)

TRANSILVANIANS
Rocksteady-Ska (Vigo – A Coruña)
23:30 h. Praza Maior

Venres, 5
CONCERTO: CORIBANTES
20:00 h. Praza da Veracruz
Música popular de banda e pandereteiras

Sábado, 6
FESTIVAL DE HABANERAS
20:30 h. Auditorio Municipal

II CONCENTRACIÓN MOTERA
12:00 h. Rúa Aldara e Praza Maior

CONCERTO: RENEGADOS + 33 RPM
23:30 h. Praza Maior
Música dos 60 e 70

Domingo, 7
VI ANDAINA SOLIDARIA DO PULPO
09:00 h. dorsales (Zona Pote)
09:30 Saída da explanada do Parque

GALLAECIA BIG BAND
20:45 h. Praza Maior
Orquestra espectáculo de época. Mambos. Boleros.

Luns, 8
SEMANA INFANTIL NOS BARRIOS
19:00 – 21:00h. Balneario

PREMIO HONORÍFICO FESTA DO PULPO 2016
12:00 h. Salón de sesións do Concello

CANTARES DA EMIGRACIÓN
20:00 h. pasarúas polo Carballiño
Animación musical de Centroamérica

Martes, 9
SEMANA INFANTIL NOS BARRIOS
11:00 – 13:00h. Catro Camiños
A TAPA DE PULPO MÁIS GRANDE DO MUNDO
20:00 h. Praza Maior

Mércores, 10
SEMANA INFANTIL NOS BARRIOS
11:00 – 13:00h. Praza do Curral

CONCERTO:
THE HENDERSON
23:00 h. Praza Maior
Tributo The Beatles

EXHIBICIÓN PATINAXE ARTÍSTICA CLUBE FÉNIX
19:00 h. Auditorio Praza da Veracruz

Xoves, 11
SEMANA INFANTIL NOS BARRIOS
11:00 – 13:00 h. Praza Irmáns Prieto

FESTIVAL INTERNACIONAL DE FOLCLORE
22:30 h. Praza Maior

EXHIBICIÓN PATINAXE ARTÍSTICA CLUBE AHEDE
19:30 h. Auditorio Praza da Veracruz

Venres, 12
SEMANA INFANTIL NOS BARRIOS
11:00 – 13:00 h. Praza da Veracruz

CONCERTO: TRIBUTO ABBA
23:00 h. Praza Maior
Banda irlandesa de tributo ao mítico grupo sueco ABBA

Sábado, 13
FESTA DAS CAMISETAS DAS PEÑAS
18:00 h. Praza Maior

DISCO DJ
18:00 h. Praza Maior

Domingo, 14
ANIMACIÓN E CHARANGAS polas rúas do […]

Concurso Camisetas Peñas 2015

agosto 13th, 2015|ACTIVIDADES|0 Comentarios
  • festa-pulpo-2015b
    Permalink Gallery

    O Carballiño fue la capital gastronómica de Galicia en la 53 Festa do Pulpo

O Carballiño fue la capital gastronómica de Galicia en la 53 Festa do Pulpo

Cerca de 80.000 personas disfrutaron del mejor pulpo a feira, preparado por las expertas manos de los pulpeiros y pulpeiras de Arcos, en la celebración de la 53 edición de la Festa do Pulpo. Desde primera hora el parque municipal acogía las riadas de gentes que, bien en los restaurantes y bares, o simplemente con una toalla en el suelo, se disponía a disfrutar de la que esta considerada como mejor romería gastronómica de Galica.
Más de 30.000 kilos de pulpo fueron cocidos, picados y condimentados, en el mismo parque municipal, por las 24 pulpeiras instaladas en el parque, sin contar los 1000 kilos que se sirvieron en el recinto oficial a las 1.500 personas que escogieron esta opción.
La jornada discurrió con la normalidad esperada cuando una villa de 14.000 habitantes aumenta su población hasta cerca de los 80.000. Las infraestructras de la fiesta, así como los servicios de vigilancia y emergencias, funcionaron a la perfección durante toda la jornda, que se alargó hasta pasadas las 20:00 horas, gracias a la bonanza meteorológica que acompañó durante todo el día.
Gentes de toda Galicia, provincias limitrofes como Zamora o Asturias, del norte de Portugal, se sumaron a los que acudieron desde lugares tan dispares como Zaragoza, Madrid, Jaen o Málaga, e incluso una pareja de japoneses que disfrutaron del pulpo de una forma diferente a la que suelen tomar en su país.
La fiesta también tuvo su parte oficial, con la presencia de la corporaciòn carballiñesa, los ediles del ayuntamiento de A Coruña, ciudad a la que se dedicaba esta edición, así como el representante territorial de la Xunta, diputados provinciales y la máxima responsable del turismo de la Xunta de Galicia, Nava Castro, que formaron la comitiva […]

  • camisetas-concurso
    Permalink Gallery

    El concurso de camisetas reunirá a más de 2000 personas en la plaza mayor este sábado

El concurso de camisetas reunirá a más de 2000 personas en la plaza mayor este sábado

Este sábado será una de las citas más importantes de la Fiesta del Pulpo, él concurso de Camisetas de él Pulpo. La previsión de los organizadores eres que sean más de 100 las peñas que habían participado en este concurso, cada una con un diseño distinto de camisetas, siempre con alusiones la lana Festa. Esto quiere decir que serán más de 2000 personas las que se concentrarán en la Plaza Mayor, y que recurrirá las cuajes de él centro, acompañados por una batucada, animado la noche más larga de él lo verán carballiñés. Noche que, en mustios casos, suele acabar al día siguiente ya en él parque municipal de donde se celebrará la 53 edición de la Fiesta del Pulpo.

Ese domingo, se calcula que O Carballiño recibirá más de 90.000 visitantes, que acudirán llamados por las calderas de las pulpeiras de Arcos que desde las 10:00 horas estarán ya preparando él famoso Pulpo a Feira. Para ese día, solo en él Parque Municipal estarán instaladas 24 pulpeiras, además de 11 tabernas y 6 minibares.
Sobra la narina de entradas, los organizadores señalaron que quedan ya muy pocas, por el que animan a los que aún en el las adquirireron a que acudan al ayuntamiento para comprarlas y poder disfrutar del menu del recinto oficial.

  • futbol
    Permalink Gallery

    Apertura plazo de inscripción Escuela Fútbol Municipal para la temporada 2015/16

Apertura plazo de inscripción Escuela Fútbol Municipal para la temporada 2015/16

Este jueves día 6 de agosto, el área de deportes del ayuntamiento de O Carballiño abre el plazo de inscripción para la temporada 2015/2016.

Este año las escuela municipal ofrece las categorías de iniciación, prebenjamines la cuota será de 115 euros, benjamín, alevín, infantil, cadete y juvenil la cuota base será de 138 euros.

Sobre estas tasas, la mayor parte de las familias veránse bonificadas con un descuento según su renta, es por esto que deberán aportar fotocopia de la misma en el momento de matricular a los chicos.

Los niños de iniciación y prebenxamins comenzarán en la disiciplina de futbol sala, para después, en la categoría de benjamín, y sí ellos quieren, pueden pasar ya la futbol. En el pasado año fueron más de 250 chicos los que participaron en esta escuela deportiva del Carballiño, que cuenta que colaboura de los equipos de Carballiño Futbol Sala y Arenteiro.

Todos los interesados en matricularse para la temporada 2015/16 deberán pasar por el área municipal de Deportes, sita en la segunda planta del ayuntamiento carballiñés, de lunes a viernes, en horario de 8:00 a 14:30.

  • plato-xigante
    Permalink Gallery

    O Carballiño acoge la preparación del plato de “pulpo a feria” más grande del mundo

O Carballiño acoge la preparación del plato de “pulpo a feria” más grande del mundo

O Carballiño elabora un año más el plato de pulpo a feria más grande del mundo, que este año 2015 medirá 5,13 metros de diámetro. Este acto será el próximo martes, 4 de agosto, a partir de las 20:00 horas en la plaza mayor, aunque desde la mañana de ese mismo martes ya estará expuesto el plato gigante en la misma plaza carballiñesa.

El alcalde y el edil de Turismo señalaban que esta elaboración es una de las actividades más esperadas cada año el llegar la semana del Pulpo. El pasado año se picó y llenó el plato, con 400 kilos de pulpo, en unos 12 minutos. Este año se colocará también un cronómetro en la misma plaza mayor, para calcular el tiempo que tardan en llenar el nuevo plato de 5,13 metros, con más de 400 kilos de pulpo.

Al finalizar la elaboración y granizado de la tapa, se repartirán entre los asistentes, estando previsto que se repartan más de 1200 raciones. Además también si lees entregará un dulce de chocolate, donado por la pastelería Royal, pan de Cena y un vaso de lo vi de la bodega Palacio Tizón. El precio de la tapa será de 4 euros.